Esta nota periodística refleja con datos,la importancia que tiene el sector agropecuario para el funcionamiento de la economía del país. La Fundación FADA tradujo en cifras lo que generan las cadenas agroalimentarias, que son una parte importante tanto por su función social de creación de empleo como por su función económica de generación de valor, recaudación y divisas.
Por Juan Martín Melo
Días atrás las principales editoriales de los suplementos agropecuarios de los diarios nacionales hacían referencia al periplo realizado por los responsables del triple crimen de General Rodríguez, fugadosde la cárcel de General Alvear, provincia de Buenos Aires, donde cumplían su condena.Como todos sabemos, fueron recapturados en la localidad santafesina de Cayastá.
Pero mientras los delincuentes eran intensamente buscados por las fuerzas de seguridad, asistimos a un escenario donde una vez más quedó demostrada la falta de llegada de un mensaje claro del sector rural al urbano.
Héctor Huergo en el diario Clarín lo remarcaba claramente de esta manera: “Durante diez días, desfilaron por las pantallas imágenes y comentarios sobre el campo. Los movileros se ufanaron en describir, “maizales”, “sojales” y “arroceras” (o “arrozales”), “taperas”, “molino arrocero”, “guadales” y “baches”. En algunos casos, haciendo gala de aquella fluidez e ignorancia con que el personaje de Borges hablaba en distintos idiomas”.
Es un desafío para quienes integramos de una manera u otra el sector agropecuario, acercarle al mundo urbano la información necesaria para revertir esta situación. Entonces, este contenido periodístico tendrá como propósito realizar un aporte para conseguir ese objetivo.
Informe
En los últimos años nos acostumbramos a analizar los informes publicados por la Fundación Agropecuaria para el Desarrollo de Argentina (FADA), una entidad que nace desde la comunidad agroalimentaria para elaborar propuestas de política pública, que contribuyan tanto a mejorar aspectos generales de la población como así también al desarrollo del potencial del sector agrario y de la agroindustria.
Con el convencimiento de que el agro y la comunidad “deben caminar de la mano”, FADA realizó un estudio donde se tradujo en cifras lo que el campo aporta al desarrollo del país, teniendo en cuenta las cadenas agroalimentarias, las cadenas de granos y oleaginosas, la cadena de producción de maquinaria agrícola, las cadenas cárnicas, la cadena láctea, el bioetanol y el biodiesel, por formar parte de las cadenas del maíz, la caña y la soja, y las economías regionales; donde las diversas producciones locales son muy significativas en el proceso de creación de empleo directo e indirecto, a lo largo de todas las provincias del país.
Las cadenas agroalimentarias son una parte importante del desarrollo del país, tanto por su función social de generación de empleo como por su función económica de generación de valor agregado, recaudación y divisas.
Para ello se establecieron cinco indicadores: la producción, la generación de empleo, la participación sobre el Producto Bruto Interno (PBI), el aporte tributario y la generación de divisas por exportaciones.
A continuación el detalle de lo que el informe muestra sobre estas cinco áreas:
Producción
Las cadenas agroalimentarias produjeron un total de 110 millones de toneladas de grano, entre los que se destaca la producción de soja con 53 millones de toneladas, maíz con 33 millones y trigo con 9 millones de toneladas producidas.
Esta producción equivale a 4 millones de camiones cargados. Si los estacionamos a todos al mismo tiempo, uno detrás de otro, podrían dar la vuelta al mundo dos veces.
A estos cultivos, bases para la producción de alimento, se le suma la producción de carnes que alcanzaron los 5 millones de toneladas, entre la carne vacuna (2,6 millones de tn.), aviar (2 millones de tn.) y porcina (400 mil tn.). Las 5 millones de toneladas equivalen a que cada argentino pueda consumir 110 Kg. per-cápita, y quede disponible para alimentar a 4 millones de personas más.
Entre otras producciones importantes de las cadenas agroalimentarias, podemos destacar la producción de leche, la cual alcanza un total de 11.000 millones de litros, y la producción de una economía regional como es la de vinos, con un total de 1.500 millones de litros producidos. Esto equivale a que la mitad del país pueda tomar una copa del mismo, todos los días del año.
La producción de leche equivale a que 120 millones de niños ingieran una taza diaria de leche todos los días del año, aunque cabe aclarar que parte importante de esta producción se utiliza para producir una variada gama de productos lácteos.
Por otro lado, la producción de biocombustibles alcanzó un total de 3.900 millones de litros, distribuidos en un 34% de bioetanol (caña de azúcar y maíz) y 66% biodiesel (soja) Estos son equivalentes al combustible necesario para poder recorrer 9 millones de veces la Ruta 40.
Empleo
Para 2014 las cadenas generaron 2,7 millones de puestos de trabajo tanto directos como indirectos, lo que refleja que 1 de cada 6 puestos de trabajo se generaen las cadenas agroalimentarias.
Del total de puestos generados, el 36% proviene de economías regionales, seguidas por las cadenas cárnicas y lácteas (32%), las cadenas granarias (30%) y la maquinaria agrícola (1,7%).
Tomandodesde el año 2010 al 2014, las cadenas agroalimentarias han perdido participación sobre el total de empleo nacional, pasando de una participación del 19% (2010) a 16,8% (2014). Esto se explica no solo por el aumento del empleo total del país en el período, sino también por la pérdida del empleo en las cadenas agroalimentarias equivalente a 190 mil puestos de trabajo en cuatro años.
Según las estimaciones de FADA, con las políticas correctas las cadenas agroalimentarias podrían generar medio millón de nuevos puestos de trabajo.
Valor Agregado Bruto
Medido a precios constantes de 2004, las cadenas agroalimentarias aportaron para 2014 el 12,6% del total del PBI. Esto se divide casi equitativamente entre el sector agropecuario y el de la industria alimenticia, siendo 6,5% el aporte del primero y 6,1% el del segundo.
Esta participación que alcanza el 12,6%, refleja que 1 de cada 8 pesos del Producto Bruto Interno es generado por las cadenas agroalimentarias.
Aporte tributario
En el año 2014 las cadenas agroalimentarias aportaron $ 152.198 millones, de los cuales $ 86.068 millones fueron realizados por la industria alimentaria y $ 66.130 millones por el sector agropecuario primario.
El mayor aporte es realizado en concepto de Derechos de Exportación (43%), Impuesto a las Ganancias (20%), IVA (17%), Contribuciones a la Seguridad Social (16%) y Créditos y Débitos Bancarios y Ganancia Mínima Presunta (4%).
Esto implica una presión tributaria del 32,3% sobre el valor agregado. Para el promedio de la economía la presión tributaria es de 26,98%en función de los impuestos seleccionados. Este aporte tributario representa el 2,8% del total de la recaudación tributaria nacional (AFIP).
Exportaciones
Las exportaciones agroindustriales aportan 1,20 de cada 2 dólares en concepto de ingreso de divisas por exportación, lo que refleja la importancia que tienen las cadenas agroalimentarias en la generación de divisas.
Los dos complejos exportadores que le siguen en importancia, son el automotor y el petroquímico.
Para el año 2014, las cadenas exportaron 43.130 millones de dólares, el 60% del total de divisas, de los cuáles 14.977 millones de dólares corresponden a productos primarios, mientras que 28.153millonesde dólares fueron Manufacturas de Origen Agropecuario (MOA).
Los principales destinos de las exportaciones para 2014, fueron para los bienes primarios, China (23,3%), la Unión Europea (15,9%), seguidos por MAGREB y Egipto (11,6%). Para el caso de las MOA, los principales destinos fueron: Unión Europea (21,5%) y ASEAN (15,3%).
