Invitados por Spraytec Argentina, Horizonte A viajó a EE.UU. a conocer sus Oficinas de Des Moines, visitar la universidad de Iowa y asistir al Farm Progress en la ciudad de Boone. Uno de los integrantes de la comitiva, el Ing. Agustín Giorno.
Coordinador de agricultura en CREA para las regiones sudoeste, oeste arenoso y oeste, conversó con Horizonte A sobre su experiencia en suelo norteamericano. La delegación argentina fue de algo más de 30 personas entre distribuidores, clientes, profesionales del agro y algunos periodistas especializados.
Por: Juan Carlos Grasa
Hola Agustín, bueno y acá nos encontramos en un bar neoyorquino para que nos hagas un balance del viaje
Es una experiencia muy nutritiva porque no solo se visitan los ensayos y realidades en este lado del mundo, sino que además se le suma la camaradería, conocer otros pares en esta profesión y además vivir la vibra de NY. Acá estamos, en a los Estados Unidos, invitados por Spraytec para ver un poco la realidad productiva en el Estado de Iowa, visitar el Farm Progress y por otro lado hacer un paseo de camaradería y de diversión en Nueva York
¿Qué sentís que te llevas del viaje?
Lo primero y quizás una de las cosas más importantes es que me subí a un avión en una condición rarísima porque todos los vuelos estaban cancelados, los empalmes cortados, etcétera, etcétera, con un grupo de más de 30 personas que yo no conocía y que hoy seis días después creo que conozco a la mayoría.
“Seguramente con algunos seguiremos siendo amigos porque el grupo humano que eligieron – no sé si es casualidad, si tiene que ver con quiénes hace negocios Spraytec o por qué – pero es un grupo espectacular”
Personas que vienen de todos los puntos del país y de Brasil, que se dedican a diferentes temas agropecuarios, desde productores, comerciales, periodistas, técnicos, gerentes de empresas de producción agropecuaria, etcétera, y hemos coincidido en profundizar una unidad a nivel grupal.
¿Cómo ves la realidad productiva en esta zona y cómo son tus días en esta experiencia?
La verdad que estamos pasando unos días inolvidables y eso tiene que ver con que son muy buena gente, que es lo principal, son divertidos y lo están pasando igual de bien que yo a pesar de los contratiempos en los vuelos.
La visita a IOWA fue muy interesante, yo venía con el objetivo de tratar de entender de qué se trataba su realidad productiva, de la que siempre escuchamos y que de alguna manera impacta directa o indirectamente sobre nuestros mercados, sobre nuestras nuevas tecnologías. Muchas de ellas las importamos desde acá y nunca había entendido cómo podía ser que el país que explica en gran medida la producción global y las condiciones comerciales de todos los cereales, pudiera tener toda su producción en cabeza de gente con poca preparación o con ciertas dificultades para tomar decisiones técnicas complejas.
¿Qué relación harías entre el productor argentino y el Farmer?
Toda la vida vinimos pensando que los argentinos somos tecnológicamente los mejores porque adoptamos lo que nos sirve y rechazamos lo que no nos sirve y somos súper eficientes, mientras que por otro lado sabíamos que en Estados Unidos son más rudimentarios, pero son ellos los que producen el maíz y la soja del mundo! Cuando visitamos a un productor que a su vez tiene una agronomía, fuimos al Farm Progress Show, a la Universidad de Iowa que desarrolla tecnología para implementar en los sistemas de producción, empecé a entender un poco mejor de qué se trata la cosa.
Digamos que hay una visión un tanto distorsionada
Hay un negocio tradicional que se desarrolla en Estados Unidos que no es la imagen norteamericana que nosotros tenemos, los Estados que justifican esa productividad, esa producción tan importante, no tienen nada que ver con Nueva York, que es el lugar donde estamos ahora, o La Florida que es el lugar donde en algunos momentos tuvimos que sentarnos a pasar horas esperando de un vuelo a otro, no tiene nada que ver, es otro país, es otra realidad, otra idiosincrasia que tiene mucho más que ver con el trabajo que con las ideas más sofisticadas.

¿Su idiosincrasia es dar lo máximo posible, coincidís con eso?
Creo que encontramos personas muy especiales que son las que generan o ponen cereal en los silos, que tienen un negocio muy estrecho pero que ellos mismos de alguna manera lo están haciendo estrecho porque les encanta incorporar tecnología, les encanta saber que van a cosechar lo máximo que pueden cosechar, que están haciendo todo lo posible por maximizar los rendimientos, pero eso es muy caro y cuando los precios bajan un poquito el negocio se les hace pomada.
¿A qué te referís con “se les hace pomada”?
Visto desde el punto de vista de un norteamericano, no están hechos pomada, ellos son felices y cosechan altos rindes, pero mirás los números y decís un año de bajos precios como es este, ese tipo se tiene que conformar con haber trabajado todo el año para hacer un 5, un 10% de rentabilidad en el campo propio. Nosotros por menos del 10 o 15 no trabajamos campos alquilados y ellos con menos del 10 se conforman con haber trabajado su propio campo, eso es lo que hace…

¿Vos qué pensás de esto, a qué se debe?
Bueno, mucho que ver con la idiosincrasia, con la cultura, con el esfuerzo, con ganar, no en vano son los tipos que siempre teniendo 350 millones de habitantes son los primeros en el medallero olímpico, a estos tipos les gusta ganar y es preferible perder plata cosechando 15.000 kilos que ganar plata cosechando 12.000.
Nosotros los argentinos estamos acostumbrados exactamente a lo contrario y por otro lado la producción, el activo principal que existe que es la tierra -hablamos de hectáreas que valen entre 30 y 40 mil dólares en el estado de Iowa en particular- el activo más importante no lo están poniendo en juego, de manera que si esta campaña les da 5, 10% de renta sin contar la tierra para hacer la cuenta de la renta, si cosecharon un buen rinde se van a dormir contentos y son felices.
Algo deberán resignar seguramente
Cuando les ocurre esto, como estos años, te das cuenta de que ellos no pueden tener empleados porque no tienen con qué pagarlo; con esa renta no pueden contratar empleados, no pueden hacer obras de estructura importantes, digamos el negocio no da para sacarlo del ámbito de la empresa familiar en donde los chicos preparan las máquinas, ayudan a su viejo, cosechan, van, vienen, transpiran durante una temporada cotada de seis meses. Hicieron el negocio y se van a dormir contentos diciendo coseché 13, 14, 15 mil kilos, mi parte del trabajo ya está hecha, el resto no es nuestro problema, el capital tierra lo vamos a mantener, vamos a seguir viviendo en Iowa, no nos van a gustar un montón de cosas que le gustan a la gente, o eso es tipo fancy people, la expresión que usan ellos, no les interesa lo que opinan un neoyorquino.
¿Qué opinión tenes respecto a cómo encaran las campañas?
Corren algunos riesgos, usan un montón de insumos, en algunos casos los usan en niveles que son muy por encima de los óptimos y hasta eso implica que corren riesgo de contaminación por el excesivo uso de insumos, esos insumos que nosotros nos negamos a adoptar muy por encima de lo que rinden económicamente, por ejemplo, fertilizantes, ellos no dejan de usar por ninguna razón del mundo.
Los técnicos de la universidad les dicen muchachos aflojen un poco, sean más racionales y, no hay caso, si puedo cosechar más, voy a usar más insumos, y eso para mí fue esclarecedor, no digo que entendí todo porque sería arrogante, pero sí, empiezo a entender de qué se trata la actividad agrícola en Estados Unidos.
Para resumir un poco lo que vos dijiste muy bien, quizá el tema es no pensar en el corto plazo, vivir en el campo, con su familia, que no esté la figura del contratista…
Y que el campo sea propio, eso es fundamental en este esquema, si no es imposible que hagan lo que están haciendo, ya no importa si ganan o pierden una cosecha, ellos miran mucho en el largo plazo, cosa que nosotros no, nosotros estamos campaña tras campaña, y lo bien que hacemos porque si no tendríamos todo fundido.
Las Farmer tienen las raíces en su campo, en su tierra
Totalmente, me encanta, son personas que tienen un ambiente, viven en un ambiente que es extremadamente benigno durante la temporada de cultivo, y extremadamente hostil durante la temporada que no es de cultivo, eso genera arraigo en las personas, yo no me imagino a un pibe de Iowa, caminando las calles de Nueva York, contento como estuvimos nosotros, porque no tiene nada que ver con él.
¿Es un país con muchas aristas, coincidís?
En mi opinión personal, Estados Unidos tiene un motor impresionante, y no creo que tenga que ver exclusivamente con estas ciudades financieras, evidentemente tienen un polo tecnológico increíble en California, pero a tus lectores, les digo, tienen un polo productivo increíble en el centro norte del país, hay que prestar atención, miremos lo que están haciendo, no porque sean los mejores, sino porque son los que más ganas tienen de cosechar altos rindes.
Gracias Agustín!