Por: Martín Rostagno, especialista en nutrición animal. En Nueva Zelanda todo se organiza para lograr excelente rindes de producción. Nada queda librado al azar. Organización es la clave del modelo neozelandés. Tierras, clima, precipitaciones y trabajo humano se...
La necesidad de bajar costos decide a los tamberos a usar la cruza con esta raza que, además de comer menos, entrega leche de mayor calidad. La raza lechera Jersey está creciendo en medio de la crisis de la lechería. No es una paradoja sino justamente una...
