Trufas, los diamantes de la gastronomía

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Por: Nuala Szler, estudiante de Lic. En Letras Las trufas son hongos pertenecientes al género “tuber” que, de forma natural, crecen en asociación con las raíces de diferentes árboles hospederos, entre los que destacan la encina y el roble. Estos hongos se desarrollan...
Tandil, el lugar para el primer “Encuentro”

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La ciudad de Tandil fue elegida para iniciar  una nueva sección titulada “Encuentros Horizonte A” la cual tiene como finalidad reunir a emprendedores locales de la producción, la gastronomía,  el turismo y la hotelería, el arte, la música y la cultura junto...

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