Alejandro Savage “Hay que ir por lo que a uno le apasiona”

Alejandro Savage es el cuarto de cinco hermanos. Desde muy chico le atraía el campo, aunque no sabía por qué. Su padre no tenía campo, sí lo tuvo su abuelo paterno, pero lo había perdido luego de una gran sequía. Después de un largo camino, hoy es director de ALZ Agro. Por: Sebastián Nini Una […]
Alejandro Savage, director de ALZ Agro
agosto 30, 2024

Alejandro Savage es el cuarto de cinco hermanos. Desde muy chico le atraía el campo, aunque no sabía por qué. Su padre no tenía campo, sí lo tuvo su abuelo paterno, pero lo había perdido luego de una gran sequía. Después de un largo camino, hoy es director de ALZ Agro.

Por: Sebastián Nini

Una vez que terminó el secundario y en plena época en la que se seguían los mandatos, Ale decidió estudiar agronomía – en tiempos en los que parecía que la salida laboral era manejar un taxi- Todos estudiaban derecho o economía, su padre era abogado y no entendía como Ale no estudiaba derecho.

Su padre le preguntaba de qué pensaba trabajar si no tenían campos, de todos modos, estudió en la UCA, se recibió y ahí comenzó la disyuntiva de donde trabajar.

Su idea era ir a trabajar al campo, pero en ese momento apareció la oportunidad de ir a NIDERA y encaró la propuesta con dudas porque siempre pensó que el área comercial no era lo suyo. La práctica le demostró que le gustaba el trabajo comercial. Pasados diez años o más, tomó la decisión de abrirse de ese mundo hipercorporativo y apuntó a planes alternativos.

Se le dio por la siembra, sembró unas cuantas hectáreas. Durante ese proceso encontró una fuente de fertilizantes que provenía de los residuos de una empresa, lo probó en su propia siembra en pequeñas cantidades y luego lo compartió con Arturo Bresanello a quien conocía de Nidera. Arturo así comenzó con este fertilizante por el camino de ALZ Agro, de eso pasaron más de 10 años buscando constantemente la innovación para aportar al crecimiento del sector agropecuario.

Desde el 2009, 15 años van a ser. Es increíble pero cómo lo que uno cree a una determinada edad termina no siendo lo que después te gusta o te apasiona; y cómo también esa intuición que a veces uno tiene de estar en un hogar, en una empresa o en una situación, esa que te dice, acá ya está, acá ya no quiero … a veces no sabes si hacerle caso o no.

Uno no sabe si hacerle caso a esa voz, porque la reprimís por seguridad, yo ya estaba casado, tenía dos hijos. Hay que salir de una empresa multinacional que te da seguridad, no es fácil, pero lo que yo quiero transmitir en el mensaje es que a veces, haciéndole caso a esa intuición, aparecen cosas. Así encontré un lugar que realmente me gusta.

Alejandro Savage, director de ALZ Agro
Ale Savage, director de ALZ Agro

Al principio yo no tenía ni idea qué iba a ser, no, ni cerca. Tampoco me imaginaba que iba a terminar así cuando estaba recibido. Le digo a veces a los chicos, incluso a mis hijos, que no se vuelvan locos por encontrar su pasión o lo que les gusta cuando están en la facultad o cuando están en ese proceso … muchas veces aparece con el andar. Obvio que hay quien se frustra porque no encuentra inmediatamente su pasión y otros que lo tienen definido desde mucho tiempo antes.

Ya a los 5 años le insistía a mi papá que quería un caballo, y era imposible. Después él aceptó un trabajo en Yacyretá y nos teníamos que mudar, entonces yo aproveché y le puse de condición tener un caballo.

El cuento es que años después empezó esta pasión por el polo, comenzó de a poco pero se fue haciendo cada vez más fuerte, como amateur, desde luego, pero una pasión tremenda.

Y era esa semilla que estaba ahí cuando mi bisabuelo había venido de Irlanda a criar caballos y aunque nadie me lo había contado ni mis padres me lo habían incentivado, apareció, la pasión estaba … lo loco es que no lo sabía pero lo tenía en la sangre! Yo miraba los caballos, leía una revista con información sobre caballos, fotos de caballos, dibujaba caballos, era una cosa increíble que nadie me la había inculcado pero que estaba evidentemente ahí latente.

Tengo tres hijos, Camila, Sofía y Fran de 22, 18 y 15 años. Actualmente estoy separado de la madre de mis hijos, pero tengo una excelente relación. Crecí y me eduqué en Adrogué, soy el cuarto de cinco hermanos y hasta que fui a la facultad viví en Adrogué. Después de casarme y con el tiempo, por consejo de algunos amigos, me fui para zona norte y ahora estoy en Benavidez y para mi trabajo vivir en la zona de Ruta 9 es cómodo. Soy amante del verde y de todos los deportes.

Bueno. Medio de casualidad cae también otro producto que nos ofrecen. Era un producto negro que no sabían que hacer, en grandes volúmenes. Me contacto con un amigo que estaba buscando desarrollar por otro lado un fertilizante foliar sin resultados y como primer paso tomamos ese producto y para hacer el desarrollo del Smart Foil. En simultáneo ellos tenían un volumen muy largo, de una materia prima de poco valor. Vimos que los mixers, los silos, servían como un aditivo que le daba sabor y salaba la ración. Pero con el tiempo, bueno, nos quedaba chico en volumen y tenía poco valor nutricional.

Entonces empezamos a pensar de qué manera podíamos agregar otras materias primas para darle más valor nutricional y poder hacer algo de mayor alcance en cuanto a fletes, porque estábamos muy limitados en vender cerca de la planta. En esa búsqueda empezamos a tener muchas materias primas que tenían que poder mezclarse, no precipitar, no fermentar, no pudrirse. Así comenzamos a hacer mezclas, las poníamos al sol, las poníamos en la heladera, las poníamos en el freezer, se las dábamos de comer a las vacas, hasta lograr 4 o 5 materias primas de origen siempre vegetal, para conformar el Nutriliq, que es un producto mucho más complejo que el original.

ALZ Agro
ALZ Agro

Si, podemos decir que Nutriliq surge a partir de la necesidad de resolver este problema que tenía la empresa en ese momento. Muchas veces nos pasaron esas cosas. Surgen negocios a partir de la adrenalina que te genera, muchas veces es un sí sin mucho análisis, pero te genera automáticamente una adrenalina y una presión que hace que encuentres algo.

“Obviamente que sin hacer locuras ni estupideces, pero si hubiéramos sido excesivamente precavidos y conservadores, seguramente nunca habríamos agarrado esa materia prima y no estaríamos donde estamos”

Nosotros entendimos que con pocos recursos financieros teníamos que agudizar el ingenio en el desarrollo de las tecnologías o las ideas que podíamos alcanzar. Así es como surgió Nutriliq, sin una planta, mezclando en tanques chiquititos y hoy tenemos una planta en Lima que procesa 40.000 toneladas y seguimos creciendo.

Exactamente, se trata de la mosca soldado negro. Unos chicos de Rosario estaban haciendo una investigación muy básica a nivel preliminar de laboratorio con la producción de larvas de mosca soldado negro para obtener harinas. Nos gustó la idea, los incorporamos y bueno, estamos en pleno proceso de convertir el bagazo de cervecería y los subproductos de cervecería en una proteína de altísimo valor biológico, capaz de reemplazar a la harina de pescado en los alimentos para salmones.

La producción de peces en estanques está hoy siendo bastante limitada por el acceso a esta harina y esto va a ser una respuesta ecológicamente amigable a partir de la economía circular, vamos a obtener una harina de altísimo valor biológico que no ocupa espacio, consume agua, esto es muy interesante porque cualquier proteína, la de pollo, cerdo, la de una vaca, consume agua, el jugo consume tierra.

Esta producción no va a necesitar de agua, no se va a usar algo químico, ni antibióticos, es totalmente natural la producción de esta harina y cuida el medio ambiente. Ese es un proyecto que está en camino y que nos genera mucho entusiasmo.

Alejandro Savage, director de ALZ Agro
Alejandro Savage, director de ALZ Agro

Todos tenemos esta curiosidad y creo que surgió de la necesidad. Si yo hubiese estado en una situación más cómoda, probablemente no hubiese tenido los ojos tan abiertos, había que resolver.

Y le diría que siga ese instinto interno que de alguna manera le está hablando, que a veces lo tapamos o no lo queremos escuchar. Tal vez puede no ser el momento, pero que nunca lo callen. Esa pasión o eso que te gusta y lo que querés hacer puede demorar, hay que manejar el tiempo y las ansiedades, yo creo que es un equilibrio.

Hay que ir por lo que a uno le apasiona, lo que a uno le gusta, pero en el camino seguramente van a tener que hacer cosas que no gusta tanto y que son sacrificadas, eso es parte del crecimiento.

La pasión puesta en la innovación de descubrir cosas nuevas, en intentar soluciones disruptivas, mejores, más simples y comprometidas con el medio ambiente. La mirada afinada por la necesidad de crecer le da el ejercicio de estar siempre adelante en la búsqueda de nuevas soluciones para el agro.

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