Mar 1, 2022 | Actualidad, Columnistas
Por: Nuala Szler -Estudiante de Lic. en Letras El fervoroso debate por la carne sintética es hoy puesto en primera plana tanto por consideraciones actuales como, sobre todo, por reflexiones acerca del panorama futuro. El mismo no es inapropiado si consideramos que una...
Jul 21, 2020 | Actualidad, Columnistas, Investigacion
Por: Emiliano Huergo -General Manager Bioeconomía – La escena comienza con Thomas Bowman cocinando en su casa. Mientras tanto, en el jardín, los invitados se entretienen arrojando migas de pan a Ian, la particular mascota del anfitrión. Ian es un pollo, (o era,...