El Día Mundial del Suelo que se celebra hoy, 5 de diciembre, es una muy buena oportunidad para reflexionar sobre lo que significa este recurso estratégico para la alimentación y cada vez más importante para otras cadenas productivas, además de ser un factor central...
Los componentes claves cuando hablamos de producción son tres: el ambiente, la tecnología de producto y el “arte de producir” Actualmente, la tecnología nos ayuda a definir con mayor precisión y velocidad cada ambiente en el que queremos o nos toca producir. A modo de...
