Las 30 a Luis Fontoira
Jefe de prensa de IPCVA 1-Un lugar en el mundo: Mi lugar en el mundo es allí donde estén mi mujer y mi hijo. Y mis discos y libros, claro. 2-El IPCVA: Un desafío profesional permanente y un orgullo. Entré cuando apenas era un logo. 3-Una marca: Fernet Branca....
Jorge Torelli: “El consumo interno y la exportación son una combinación virtuosa”
Entrevistamos a Jorge Torelli, Gerente General de Frigorífico Mattievich y Consejero del Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) para saber del presente y futuro del sistema ganadero en el país. -¿Cómo está evolucionando el stock...
HISTORIA DEL ASADO ARGENTINO, EL MANÁ DE LAS PAMPAS
Españoles, ingleses e italianos describieron con asombro y algo de morbo la compulsión de los habitantes del Virreinato por la carne vacuna antes de que la Argentina fuera patria. Hasta Charles Darwin se ocupó de la particular “evolución” de los carnívoros más...