Girasol, la niña bonita

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Por: Sebastian Salvaro, co-founder y director de AZ Group A nivel mundial, la campaña 2020/21 presentó una baja de la relación stock/consumo de los principales aceites en el mundo, lo que generó una suba importante del aceite de girasol. Para el presente ciclo se...

Pochoclo: De las cuevas y tumbas pre coloniales hasta el cine

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Por: Nuala Szler - Estudiante de Lic. en Letras Que grandes crisis hayan dado lugar a soluciones desesperadas pero únicas y hasta extraordinarias ha sido, básicamente, el motor de desarrollo de la sociedad humana. Como siempre cuando conversamos, las personas solemos...

Cuáles son las dudas del maíz

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Por: Sebastian Salvaro, co-founder y director de AZ Group El maíz presenta un escenario de posible falta de oferta con una demanda que se sostiene, con China presionando sobre Estados Unidos. En Estados Unidos ya se encuentra desarrollando la campaña 2021/22, con la...

Meteorología para mejorar estrategias

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Por: Leo de Benedictis -Meteorólogo Llega la época en la que la incertidumbre climática comienza a generar especulación. El hemisferio norte con el “weather market” transforma cada actualización de pronóstico en volatilidad de precios, y cuando los stocks aprietan, el...

Maíz, el “elegido”

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Por: Paulina Lescano  - Ingeniera Agrónoma, especialista en mercado de granos. Queridos lectores, cuiden sus márgenes, cuiden sus precios tanto como cuidan sus rindes, su producción responsable, sustentable, eficiente. Desde mi última nota en esta genial revista, los...

Malbec, cuestiones de pasión e identidad argentina

Malbec, cuestiones de pasión e identidad argentina

Por: Nuala Szler – estudiante Lic. en Letras Este último 17 de Abril no fue un día que pasó desapercibido. Encuentros y brindis virtuales desafiaron una vez más la distancia y el aislamiento para unir a entusiastas del vino en Argentina, y en todo el mundo, con motivo...

La historia de la carne pasó nuevamente de comedia a tragedia.

La historia de la carne pasó nuevamente de comedia a tragedia.

Por: Sebastián Salvaro, co-founder y director de AZ Group Como una primera aproximación a lo que esta nota pretende mostrar, vale la pena contar que la evolución de la principal variable que es la producción de Argentina tiene prácticamente una tendencia al...