Feb 7, 2024 | Actualidad, Columnistas
Puntos de origen, causas y consecuencias – El nombre sargazo, lo leemos hoy en numerosas noticias que alertan sobre las playas paradisíacas del Caribe. Sin embargo, ha dado qué hablar ya en antiguos textos náuticos del siglo XV, por causar no pocos dolores de...
Ene 4, 2024 | Actualidad, Columnistas
La historia de la sidra es tan larga como fascinante. Aunque su origen no es del todo certero, antiguos registros dan cuenta de sus primeras formas de producción y de consumo. En esas primeras instancias, su elaboración estaba asociada al consumo particular de cada...
Dic 7, 2023 | Actualidad, Columnistas
El uso de los drones en la actividad agrícola gana terreno en Argentina y en el mundo, evidenciando una de las tantas formas en que la evolución tecnológica, una vez más, reinventa nuestras prácticas. Comenzando, de hecho, por las más cotidianas (por ejemplo, los...
Ago 29, 2023 | Actualidad, Columnistas
Por: Nuala Szler – Estudiante de Lic. en Letras- En el mundo, valga la redundancia, existe un mundo de especias. Principalmente en forma seca, encontramos flores, brotes, frutos, semillas, cortezas, raíces, rizomas, bulbos o partes de ellos. Además de las hojas,...
Jul 27, 2023 | Actualidad, Columnistas
Por: Nuala Szler- En la actual y creciente búsqueda de sistemas productivos más sustentables, la producción de hongos comestibles se posiciona como una valiosa alternativa por explotar. Su obtención articula un sistema de producción respetuoso con el medio ambiente,...
