La revolución de las proteínas

La revolución de las proteínas

Por: Emiliano Huergo -General Manager Bioeconomía – La escena comienza con Thomas Bowman cocinando en su casa. Mientras tanto, en el jardín, los invitados se entretienen arrojando migas de pan a Ian, la particular mascota del anfitrión. Ian es un pollo, (o era,...
Bioeconomia al maíz

Bioeconomia al maíz

Por: Emiliano Huergo- General Manager Bioeconomía -@pirinchon El maíz, es por lejos, el principal cultivo del planeta. Su producción global supera al trigo -su inmediato perseguidor- en casi 45%, un equivalente a 350 millones de toneladas. Apenas una pequeña fracción...
Biodiesel, eslabón clave en la cadena sojera

Biodiesel, eslabón clave en la cadena sojera

Por: Emiliano Huergo -General Manager Bioeconomía La Agencia Internacional de las Energías Renovables (IRENA), una organización intergubernamental cuya misión es ayudar a los países a implementar las medidas que aceleren la transición hacía energías más limpias, acaba...
Bioeconomía al trigo

Bioeconomía al trigo

Por: Emiliano Huergo – General Manager Bioeconomía El trigo es el cultivo más extendido en el planeta y el segundo en volumen detrás del maíz. Se produce en los cinco continentes y es el primer eslabón de una extensa cadena agroindustrial que llega a conformar...
La Bioeconomía como modelo de desarrollo

La Bioeconomía como modelo de desarrollo

Por: Emiliano Huergo La palabra “Bioeconomía” es un término relativamente nuevo. Aparece por primera vez en los registros de formulaciones políticas a principios de este siglo en EE.UU. Sin embargo, las ideas básicas que conceptualizan la bioeconomía se remontan a los...

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